挑选三款茶，仅需支付运费

三款茶，一个邮包，品尝角度由你决定

挑三并非植物学上的分类 —— 它是一种探索形式。茶库轮替供应六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶（ hóng chá，红茶），以及熟或生 pǔ’ěr（普洱）。每份小包装约含4克茶叶，足够进行两次细致的功夫茶泡法，或一次慷慨的西式壶泡。

茶库中的茶叶均取自我们团队已核准在 shop.thetea.app 和 shop.puerh.app 上贩售的当季采摘。这表示，一款来自凤凰山的2024年春采 Mí Lán Xiāng（蜜兰香）单丛，可能与一款2023年秋采的君山黄茶，或是来自勐海的冬压熟茶饼放在同一个陈列架上。采摘季节因茶类而异 —— 白茶偏好三月下旬的初采，单丛乌龙则在四月中旬兰花香形成时采摘，而熟 pǔ’ěr（普洱）则在采摘后很久才进行渥堆。

制茶工艺的变化同样广泛。茶库中的绿茶是在铁锅中炒青；白茶则仅在竹盘上于散射阳光下萎凋；黄茶则需经过缓慢的 mèn huáng（闷黄）闷黄工序，赋予其温和的玉米须香调。乌龙茶经过碰伤、部分氧化，并以炭火烘焙。红茶则完全氧化，有时以松烟熏制。熟茶则在堆积的茶堆中发酵数周。挑三的目的在于同时品尝这些工艺 —— 在一个下午的三小杯中，自己写下品饮笔记。

单一个邮件中的感官跨度可能非常巨大：一款带草香的 Lóng Jǐng（龙井）旁边，一款蜜稠的银针，旁边一款炭火温暖的武夷岩茶。我们不推荐搭配 —— 乐趣在于您自己发现的对比。如果您想要一个引导式的品尝顺序，tea.school 上的品鉴框架涵盖了盲测品尝的流程，而 thetea.app 则收录了茶库中每个茶树栽培种的完整百科条目。

本季茶库

目前约有十八款单一产区茶可供挑选，并会随我们团队品鉴桌核准的新采收而更新。