tea.gratis · sampling channel Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · 繁 · 简 · FR · ES · AR
tea.gratis Cart (0)

home · catalog

صيغة الاستكشاف

اختر ثلاثة أنواع شاي، وادفع فقط تكلفة الشحن

باقة Pick-three هي عيّنة الرف المفتوح لدينا — اختر أي ثلاثة أنواع شاي من المكتبة النشطة وسنرسلها في أكياس 4 غرام في مغلف واحد قابل لإعادة التدوير. طلب واحد كل ربع سنة، تحضّرها على منضدة مطبخك، بدون التزام بعلبة كاملة.

صيغة الاستكشاف

ثلاثة أنواع شاي، بريد واحد، إطار من اختيارك

إن Pick-three ليس تصنيفاً نباتياً — إنه صيغة استكشافية. تدور المكتبة عبر ست عائلات من الشاي: الأخضر، الأبيض، الأصفر، الأولونغ، الأسود ( hóng chá، 红茶)، والشو أو الشينغ pǔ’ěr (普洱). يحوي كل كيس حوالي 4 غرامات، تكفي لجلسَتَي غونغفو دقيقتين أو إبريق غربي واحد سخيّ.

تُسحب أنواع الشاي في المكتبة من المحاصيل النشطة التي اعتمدها فريقنا للبيع على shop.thetea.app و shop.puerh.app. مما يعني أن شاي Mí Lán Xiāng (蜜兰香) دانكونغ من جبل فينيكس لموسم ربيع 2024 قد يتواجد على الرف نفسه مع شاي جبل جونشان الأصفر لخريف 2023 أو قرص شو معصوف شتوياً من مِنغهاي. تختلف مواسم القطف حسب العائلة — يفضل الشاي الأبيض القطف الأول في أواخر مارس، ويُقطف الأولونغ دانكونغ في منتصف أبريل عندما تتطور رائحة الأوركيد، ويُخمَّر شو pǔ’ěr بتقنية التكديس الرطب بعد القطف بفترة طويلة.

تختلف المعالجات أيضاً على نطاق واسع. أنواع الشاي الأخضر في المكتبة تُحمَّص في مقالٍ حديدية؛ والأبيض يُذبَّل ببساطة على صوانٍ من الخيزران تحت شمس مصفّاة؛ والأصفر يمر بخطوة الخنق البطيئة mèn huáng (闷黄) التي تمنحه نكهة حرير الذرة الناعمة. يُعصَر الأولونغ ويُخمَّر جزئياً ويُحمَّص على الفحم. يُخمَّر الأسود بالكامل، وأحياناً يُدخَّن بالصنوبر. يُخمَّر الشو على مدى أسابيع في أكوام مكدَّسة. الهدف من Pick-three هو تذوق هذه العمليات جنباً إلى جنب — ثلاثة أكواب صغيرة في ظهيرة واحدة، مع ملاحظات تدوّنها بنفسك.

يمكن أن يكون النطاق الحسي عبر مغلف بريدي واحد هائلاً: شاي Lóng Jǐng (龙井) العشبي بجانب ينتشن كثيف العسل بجانب شاي وويي الصخري الدافئ بالفحم. لا نوصي بالتزاوجات — فالمتعة في التباين الذي ترسمه. إذا أردت تسلسلاً موجَّهاً، فإن أطر التذوق على tea.school تغطي بروتوكولات جلسات التذوق العمياء، ويحتوي thetea.app على مداخل الموسوعة الكاملة لكل صنف في المكتبة.

مكتبة هذا الربع

يوجد حوالي ثمانية عشر نوعاً من الشاي أحادي المصدر متاحة للاختيار الآن، تُجدَّد حالما تجتاز المحاصيل طاولة التذوق لدى فريقنا.

Automated translation — native review pending.

A buyer's note

How to get the most from three small sachets

اخمر الشاي الأخف أولاً

Work from white or green through yellow and oolong, ending on black or shou. A roasted dancong dulls a delicate yinzhen if tasted in reverse.

طابق درجة حرارة الماء مع صنف الشاي

Whites and greens want 75–80°C, yellows around 80°C, oolongs and blacks 90–95°C, shou *pǔ'ěr* a full rolling boil. One kettle, three pours.

استخدم كمية 4 غرام كاملة في جلسة غونغفو

A 100ml gaiwan with 4g gives you six to eight short infusions — the proper way to read a tea's arc. Western pots will only yield two steeps.

اشرب كيس الشاي خلال ستة أسابيع

Samples are nitrogen-flushed but not sealed for long storage. Greens fade fastest; whites and shou hold longest. Keep away from spice shelves.

دوّن ملاحظاتك قبل أن تقرأ ملاحظاتنا

Each sachet ships with a folded card listing origin and cultivar — fold it shut until after your first cup. Blind first, named second.

طلب Pick-three واحد كل ربع سنة

The format is funded by shipping only, so we cap orders. If you want a fuller selection, the seasonal box at /box/spring carries six teas in one mailer.

Common questions

Asked, answered.

How do I actually pick three?

Go to /discovery, browse the open library, and tap any three sachets. A running counter holds you at three — you cannot add a fourth without releasing one first.

What does the shipping cost?

Flat 6 EUR within Europe, 9 EUR to the UK and US, 12 EUR elsewhere. The teas themselves are free — no hidden product charge at checkout.

Can I pick three of the same tea?

No. The format is one sachet per SKU per order, so the three you choose must be three different teas. Multiple sachets of one tea are sold on shop.thetea.app.

Does the library change?

Yes, weekly. Harvests sell through and new lots arrive. A tea you bookmarked may be gone next Monday — there is no waiting list, only the live shelf.

Is *pǔ'ěr* included in Pick-three?

Usually two or three slots, drawn from the same lots that stock shop.puerh.app. Both sheng and shou appear, in 4g loose form rather than pressed chips.

Can I order Pick-three twice in a quarter?

Account holders are capped at one order per ninety days. The seasonal box at /box/[season] is the route for a second discovery in the same window.

Are the sachets recyclable?

The outer mailer and inner sachets are kraft and food-grade glassine, both home-compostable. Only the small nitrogen-flush valve goes to general waste.

Where do I learn to taste the differences?

The blind-flight module at tea.school walks through a three-tea protocol with scoring sheets. Encyclopedia entries for each cultivar live on thetea.app and puerh.app.