De un solo jardín sobre la localidad de Wudong
Chen Hui Yi obtuvo este lote de un pequeño jardín familiar en la cara sur de Wudong, a unos 680m de altitud, justo por debajo de las famosas parcelas de alta montaña que marcan los precios de referencia de Fenghuang. Los arbustos aquí tienen alrededor de cuarenta años — no ancianos según los estándares del dancong, pero lo suficientemente maduros para aportar verdadera complejidad a la taza. La variedad es del tipo Wu Ye, localmente llamada yā shǐ xiāng (鸭屎香) porque los primeros cultivadores se negaron a darle un nombre honesto a su aroma, esperando que nadie robara esquejes de un té que, supuestamente, olía a excrementos de pato. Cualquiera que realmente lo haya bebido sabe que el nombre es una broma a costa del comprador.
Hui Yi es más conocida por su trabajo con los blancos de Guangdong, pero mantiene cada año un pequeño programa de dancong del cuarto trimestre, en parte porque los mismos cultivadores que le venden sus variedades de té blanco también cuidan arbustos de dancong unas lomas más allá. Este lote se recolectó a principios de abril de 2026, se marchitó al sol en bandejas de bambú durante unas dos horas, luego reposó en interior durante la noche antes de un ligero magullado y una oxidación lenta. El tostado es medio — tres pasadas de carbón durante diez días, luego seis semanas de reposo en latas selladas antes de envasar la muestra.
Recibimos un único lote de 4kg por año de este jardín. Cuando se acaba, se acaba — la siguiente cosecha tendrá un carácter diferente, porque el clima de Fenghuang nunca se repite.