De un arbusto de 60 años en la ladera baja de Wudong
Chen Hui Yi obtuvo este lote de un pequeño jardín familiar en las laderas bajas de Wudong shan, en el municipio de Fenghuang, a unos 980 metros de altitud. Aunque Hui Yi es más conocida en la constelación por el té blanco, mantiene una relación de trabajo con tres familias de oolong de Guangdong con las que creció comerciando — y una vez al año trae un pequeño lote de dancong a tea.gratis como muestra de degustación, para que los recién llegados puedan conocer el estilo Phoenix antes de comprometerse con una lata completa.
El arbusto tiene aproximadamente sesenta años — no es un árbol antiguo, pero lo suficiente para concentrar aromáticos potentes y la profunda absorción radicular que le da a Mi Lan Xiang su peso. La recolección se realizó en la tercera semana de abril de 2026, tras un período seco que, según la familia, agudizó la nota de orquídea. Las hojas se solearon en bandejas de bambú durante unos noventa minutos, y luego se llevaron al interior para dos noches de lento movimiento — las rondas de magullado y reposo que construyen la complejidad característica de fruta y flor del dancong.
El fijado del verde se hizo en un pequeño tambor esa tarde, seguido del enrollado manual hasta darle la forma de tira alargada y retorcida. El lote reposó luego seis semanas antes de su primer horneado al carbón, y otras cuatro semanas antes de un segundo horneado más ligero. El resultado es un dancong de tostado medio — con predominio de fruta, donde el horneado apoya más que domina.
Hui Yi ha señalado este como un buen primer dancong para cualquiera cuyo paladar esté acostumbrado a los verdes o blancos: el horneado es suave, el amargor está controlado y el huí gān es inconfundible.