Rou Gui · Zhengyan 2026

Un lote de Wuyi, leído desde una cava del norte

Amgalan obtiene este rou gui a través de un contacto de larga data en la aldea de Tianxin, dentro de la zona núcleo zhengyan protegida. Los arbustos crecen a unos 480 metros sobre un pedregal volcánico erosionado, el suelo que da al yancha su firma mineral — lo que los productores locales llaman yán yùn (rima de roca). La recolección tuvo lugar en la primera semana de mayo de 2026, ligeramente más tarde que la cosecha principal, cuando las hojas se habían engrosado lo suficiente para soportar un segundo tostado sin quedar huecas. El productor dejó reposar el té cuatro semanas entre el primer y el segundo tostado, un calendario más pausado que el de los lotes comerciales, pero uno que Amgalan solicita específicamente. Llegó al yancha por un camino indirecto, a través de décadas de trabajo con pu-erh añejo y tés oscuros ruso-mongoles. Ese bagaje se refleja en cómo selecciona el rou gui — quiere un té que siga evolucionando en el estante durante dos o tres años, no uno que alcance su pico el mes en que se envía. El lote de 2026, señala, es más áspero en los bordes que el de 2025: más especia, menos dulzor evidente, pero una columna mineral más estable. Recomienda beber la mitad de la muestra ahora y dejar reposar el resto hasta el otoño, para luego comparar. Es la misma paciencia que aplica a un beeng de sheng — solo que la escala de tiempo es más corta.